La “cocina bereber

La “cocina bereber o amazigh” es considerada una de las cocinas populares en todo el mundo. Está muy influenciada por la historia gloriosa del norte de África. La cocina bereber aún conserva su estilo de vida.
La cocina bereber es famosa por sus diferentes platos con sabores distintivos hechos de hierbas, especias e ingredientes locales. Por nombrar solo algunos:
1- Cuscús: un plato popular en la cultura Amazing. Está hecho de harina, verduras, carne y especias. Este plato se remonta a la antigua civilización bereber.
2- Tajine: un plato cocinado en una olla de barro. Contiene verduras, carne, especias … etc. La olla se cocina lentamente antes de que esté lista y se sirve con pan y ensaladas.
3- Harira: es una sopa con verduras que generalmente se sirve con aperitivos con fechas.
4- Pan de arena (Abadir): no hay necesidad de horno, solo se necesita hacer fuego y quemar el carbón. El carbón debe estar extremadamente caliente para calentar la arena debajo. Se usa una pala para empujar el horno. carbones formando un círculo. La masa se coloca rápidamente en el centro de la arena caliente. Dos minutos más tarde, el pan queda listo.
Estos son solo algunos ejemplos de los platos populares, entre otros, en la cocina bereber. Es muy rico en esta dimensión.

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